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gesund essen
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 Gesund essen will gelernt sein
Die meisten Deutschen ernähren sich traditionell mit drei Hauptmahlzeiten und einem Snack am Nachmittag. Das hat kürzlich eine bundesweite Studie der Gesellschaft für Konsumforschung unter 4.500 Verbraucher ab 16 Jahren gezeigt.
Allerdings, und das ist weniger gut, zeichnet sich eine Trendwende bei der jüngeren Generation ab. Sie tendiert zu unregelmäßigeren Essenszeiten und stärkerem Außer-Haus Verzehr: Gegessen wird öfters unterwegs und nur, wenn sie Hunger oder Durst und gerade Zeit haben. Etwa 40 % der Deutschen beginnen ihren Tag unter der Woche zwischen 8.00 und 9.00 Uhr morgens mit einem Frühstück. Das Mittagessen ist für einen Großteil der Befragten eine warme Mahlzeit und wird überraschend häufig zu Hause verzehrt.
 Nur knapp ein Viertel, überwiegend berufstätige Frauen, bevorzugt kalte Speisen. Am Nachmittag nehmen viele Menschen eine kleine Stärkung zu sich. Bei Älteren kommt ganz klassisch Kaffee und Kuchen auf den Tisch, während die jüngere Generation gerne zum Donat oder Muffin greift. Häufig wird das Gebäck mit einem Coffee-to-go unterwegs verzehrt. Vielen reicht aber auch ein Schokoriegel. Knapp die Mehrheit derBefragten isst abends eine kalte Brotzeit. Immer mehr Berufstätige legen aber Wert auf ein warmes Abendessen.
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